在大多数地区，乙醇是最常见的酒精成分。酒，啤酒，烈酒，甚至口香糖和某些糕点里都会含有乙醇。也就是说，乙醇确实是酒精。
乙醇是一种有机化合物，也被称为酒精或乙醇酒精。乙醇分子由碳，氢和氧原子组成。酵母和其他微生物可以通过发酵或醇酸法，将糖和淀粉转化为乙醇。
乙醇具有精神活性和致醉作用。当人们摄入乙醇时，它进入血液并穿过血脑屏障，影响中枢神经系统。在低剂量下，乙醇可以减缓反应时间和影响协调能力，而在过量时，它可能导致昏迷和生命危险。
尽管乙醇是最常见的酒精类型，但其他类型也存在。甲醇，异丙醇和丙酮等酒精成分也可经常在某些饮料或食品中找到，它们的致毒性较高，不应摄入。因此，作为普通人，我们要有足够的科学知识，避免因为对酒精成分的偏见而选错、饮用不当。 （部分内容参考自Healthline）