食用盐是人们餐桌上必不可少的一种调味品，但是随之而来的问题是：市场上出售的盐都有保质期吗？保质期是多久呢？
首先，我们需要明确的是，根据《食品安全法》规定，盐并不属于保质期限制的食品，因为它是不易变质的一种物品。但是，为了保证盐的优质，市场上绝大多数的食用盐都会标明保质期，这也是一种常规的商家行为。
那么，这些保质期是如何来的呢？根据相关规定，盐的贮存期限是五年。因此，市场上出售的盐，即使标明了保质期，也很少会低于五年。这样一来，也就可以说明为何很多盐的保质期都相对较长了。
要注意的是，尽管盐不易变质，但是在贮存和使用过程中也有其应注意的事项。例如，在贮存盐的容器上，应保持封闭，不要让其暴露在空气中，避免受潮、发霉。对于已经开封的盐，更要注意将剩余的盐放在保存条件稳定的容器中密封保存，尽可能地降低空气的接触、减少水分的吸收。
虽然盐不属于保质期限制的食品，但是在市场上出售的盐都标明了保质期，而这个有效期一般不低于五年。因此，在使用盐的过程中也应该注意它的保存和使用情况，以确保食用的盐保持着足够的新鲜度。