提及葡萄酒，人人可能只知道它是一种酒类，然则它现实上是一门深奥的学问，其中包罗了许多值得我们深入体会的知识。今天，就让我们一起来体会一下关于葡萄酒的一些基础知识。
葡萄酒的分类
凭证葡萄酒的质量和产地，我们可以将其分为以下几种类型：
- 葡萄酒基础款：口感对照清新，适合入门。
- 干型葡萄酒：味道对照平衡，适合与海鲜及家禽类食物搭配。
- 半干型葡萄酒：口胃对照浓郁，适合与红肉类食物搭配。
- 甜型葡萄酒：甜度对照高，适相助为甜点配餐。
- 起泡葡萄酒：口感清新，适相助为开胃酒或是搭配沙拉、海鲜等食物食用。
酿酒历程
葡萄酒酿造历程可以归纳综合为采摘、压榨、发酵、陈酿和装瓶。在采摘后，将葡萄压榨成汁液，将汁液和酵母发酵后，把其存放在酒桶中陈酿一段时间，最后将其装瓶。
品鉴葡萄酒
品鉴葡萄酒的步骤分为：看、闻、尝。看就是浏览葡萄酒的颜色、澄清度、粘性等；闻则是闻其气息，以判断酒的质量和饮用时的口感；尝则是尝酒，口感应该是口中条理明晰、余味悠长。