盛夏到来，气温炎热，许多人都感到有些烦躁，怎么样才能让心情变得更加愉悦呢？那就来一碗夏至面吧！
夏至，是中国二十四节气中的一个，也是江南民间的饮食节日，而夏至面则是这一节日中必不可少的食品。相传，吃夏至面可以祛暑、避病，而这一习俗已流传了数百年之久。
夏至面最特别的地方是材料：除了一般的油面筋等等，夏至面还必须要加入香附。香附，又名砂仁，是夏至这一天的常用食材之一。传统说法认为，香附是御暑的圣品，不仅可以调养身体，还具有美容功效。
除了鲜美可口的面条，夏至还有许多与之相关的民俗活动，如吃艾草馍、过江、摸龙舟、采茶等等。对于很多人来说，夏至不仅是一个节日，更是一种文化、一种生活方式。
这个夏天，不妨来一碗夏至面，领略这一民俗节日的独特魅力。感受文化的力量，让自己的心情变得更加愉悦！