蒜蓉虾是一道非常受欢迎的海鲜菜品，它不仅味道鲜美，而且做法也非常简单。下面就让我们来看看蒜蓉虾的做法吧！
材料：
- 新鲜大虾500克
- 蒜末50克
- 盐适量
- 味精适量
- 食用油适量
做法：
- 将新鲜大虾洗净沥干备用。
- 将大虾放入锅中，加适量水及适量盐，开火煮5分钟左右，捞出沥干备用。
- 锅中倒油烧至7成热，放入蒜末，慢慢煸炒出香味，下大虾，加入盐和味精调料，快速煸炒均匀。出锅前再撒上一些葱末或者青椒末，就可以大功告成了。
现在，您就可以边赏味，边品尝这道美味的蒜蓉虾啦！
快手蒜蓉虾的做法， 美味又简单！
蒜蓉虾是家庭常见的一道美味海鲜菜品，它以其肉质鲜美、口感独特而受到许多人的喜爱。以下就是一份简单易学、操作方便的蒜蓉虾的做法，让你在家也能享受到美味的口感！
材料：
- 中虾500g
- 葱姜蒜适量
- 料酒2勺
- 盐适量
- 生抽适量
- 糖适量
- 淀粉适量
- 色拉油适量
步骤：
- 中虾清洗干净，剪去虾须和虾脚，用水漂干，放入碗中加入盐、色拉油、淀粉，翻拌均匀腌制备用。
- 准备葱姜蒜末备用，锅中加入适量的色拉油，烧热后加入葱姜蒜末爆香。
- 放入腌制好的中虾翻炒，加入料酒，翻炒均匀煮至虾变成橙红色。
- 加入盐、糖、生抽翻炒均匀即可。
小贴士：
- 中虾腌制过程中要先加盐和油。盐能让虾的口感更加鲜美，油可以让虾更加的滑嫩。虾腌制好后，时间不宜过长，不然会导致虾肉过于韧性。
- 烹饪时用的是热锅冷油的方式，可以有效的防止虾贴锅，同时也能更好地保留虾肉的鲜美口感。
- 加入料酒可以去除虾腥味，烧的时候一定要保持火候适中，否则会让虾变老变硬。
家常美食：蒜蓉虾的做法
如果你是爱好烹饪的家庭主妇，又或者是热爱美食的我们，那么你一定不能错过这个简单又十分美味的蒜蓉虾的做法。
首先，我们需要准备好以下材料：
虾500克
蒜末50克
盐、生姜、食用油、料酒适量
葱花适量
1.将虾去壳、去肠泥、去虾线洗净，加适量盐和料酒，放入碗中腌制5分钟。
2. 姜切丝，蒜切末；
3. 炒锅放大火加热，放油，油热后加入蒜末和生姜丝，稍微煸炒一下出香味，然后放入腌制好的虾煸炒至变色，期间需要不停搅拌；
4. 最后加盐，翻炒均匀，撒上葱花即可。
简单易学的蒜蓉虾的做法就是这样，不用做复杂的烹饪技巧，只需简单的准备和步骤，就能做出极致美味的虾仁。美食不必太过复杂，一种简单的味道才是最能让人回味的。
