腊八蒜的腌制方式

腊八蒜是一种经由腌制的大蒜制品，质料为通俗大蒜。腊八蒜的制作方式异常简朴，下面给人人先容一下。

1. 准备质料：通俗大蒜、盐、白糖、料酒。

2. 蒜瓣剥离和洗濯：将大蒜的外皮剥离，然后将蒜瓣用清水冲洗清洁。

3. 浸泡蒜瓣：将洗净的蒜瓣放入碗中，加入适量的盐、白糖、料酒，搅拌平均，腌制1小时以上。

4. 晒干蒜瓣：将腌制好的蒜瓣摆放在透风的地方晾晒，晒干后即可食用。

腊八蒜具有辣香味，尚有一定的保健作用。食用时可作为调味品或作为配菜食用，异常鲜味适口。