黑豆，顾名思义，是一种颜色偏黑的豆类。中国古代名著《本草纲目》中曾有记录，黑豆性味甘咸、微寒，有着清除热毒、利尿消肿、降血脂、抗氧化等多种功效。因此，黑豆被誉为“长寿豆”、“健康豆”等美称。
黑豆不仅是一种常见的食物原料，也是传统中药材，所以它有着非常高的营养价值。黑豆中的大豆异黄酮是一种强效的天然抗氧化剂，能够帮助身体清除自由基，减缓衰老。此外，黑豆中含有较高的不饱和脂肪酸，具有抑制胆固醇合成，减少血脂的作用。
对于想要拥有健康肌肤的人来说，黑豆也是不错的选择。黑豆不仅含有大量蛋白质、维生素B等营养元素，还含有大量的卵磷脂、矿物质和皂苷等营养成分，有很好的滋润肌肤的作用。