夏谷草，学名黄菠萝科”，属于多年生宿根草本植物，是江南区域著名的中草药之一，也被称为“五味子”、“野葛根”等等多种差异的名字。
夏谷草在野外普遍生长，它是一种清热解毒的草本植物，具有很好的药用价值。其根茎被用作中药，可以用来治疗口舌生疮、热病、水肿和咳嗽等症状。
夏谷草在江南区域普遍应用于种种方子中，并被多家制药公司开发成多种保健品。它的药用价值和市场远景异常广漠，是一种异常重要的农产物资源。
夏谷草的功效与作用
夏谷草，又叫 "巴乌"，是中草药质料。其味微苦，性微寒。经由科学家研究，发现夏谷草有许多益处，常用于治疗伤风、咳嗽、发烧等症状。此外，夏谷草还能清热解毒、祛风散寒。
夏谷草是正凡人们都能食用的食材，在一样平常饮食中可以用来制作香甜鲜味的夏谷草花茶。夏谷草花茶不仅味道怪异，而且具有很高的药用价值，可以治疗众多疾病，如肝炎、急性肺炎、胃溃疡等等。
夏谷草的功效与食用方式
夏谷草又名扁柏叶，其性味甘寒，具有清热解毒，宣肺散结，利咽止咳的功效。其可供食用不仅可以填补营养，尚有助于治疗一些疾病。
食用夏谷草可以用其鲜叶沏茶，也可以煮汤、炒菜。夏谷草与黄瓜同煮有清热解毒的作用；夏谷草与豆腐同食可以润肤养颜；夏谷草与猪肝同煮则可以滋阴益肝；夏谷草还可以做成夏谷草红枣粥，具有滋阴润肺的功效。
不外，需要注意的是夏谷草寒凉，脾胃虚寒、腹泻者慎食；同时，对于过敏体质的人来说也要小心食用。