作为广受欢迎的海鲜,虾的美味不言而喻。然而,虾的蛋白质含量极高,不能与某些食物混合食用,可能会导致身体不适。那么虾不能和什么食物一起吃呢?
1、虾 柿子:即使是生虾、熟虾,只要与柿子一起食用,都会在胃中形成一种难以消化的物质,引起胃肠不适,严重者还会呕吐、腹泻等症状。
2、虾 柠檬:柠檬中的果酸能够使虾肉中的富含蛋白质的胶质变得脆弱,加速变质,而且柠檬酸还会与虾肉中的铜元素结合,形成铜柠檬酸盐,容易引起食欲不振、腹泻等症状。
3、虾 蜜枣:虾与蜜枣同食会令人感到腥腥的异味,不仅影响食欲,还可能引起消化不良、腹泻等问题。
4、虾 糖和红枣:糖分和维生素C能破坏虾的蛋白质,降低虾的蛋白质的营养价值,而且虾肉中含有的高丽参酚,容易与糖分中的还原糖产生反应,生成棕色变性产物,增加毒性。
虾在与一些食物混合食用时需要格外小心,以免给身体带来不必要的风险。