杨村糕干，是浙江杭州市下城区杨村街道的传统特色糕点，是当地人民喜爱的美食之一。
杨村糕干的制作工艺源于古代的糕点制作技艺，经过几百年的发展演变，形成了独特的制作方法和口感。
杨村糕干的主要原料包括优质糯米、红糖、花生仁等。制作过程中，将糯米磨成米浆，加入红糖熬煮成糖浆，再与糯米搅拌均匀制成糕粉，最后加入花生仁搅拌均匀，入模蒸熟即可。
杨村糕干的特点是色泽金黄，口感软糯，香甜可口。每一口咬下去，都能感受到糯米的绵软和红糖的香甜，再加上花生仁的口感，让人回味无穷。
杨村糕干除了有浓郁的传统风味外，还具有一定的营养价值。糯米富含植物蛋白和多种维生素，花生仁富含蛋白质和不饱和脂肪酸，红糖富含矿物质和纤维素，多种营养物质的结合，令杨村糕干成为了既美味又健康的小吃。
如果你去杭州旅游，不妨品尝一下这道地的特色小吃-杨村糕干，让你的味蕾感受到传统的浙江风味。