莫奈尔(Monell)，坐落于费城市，被誉为世界上最领先的感官科学研究机构。自1968年创建以来，这个专注于感官科学研究的世界一流机构凭借其悠久的历史和卓越的研究成果跻身于世界领先的感官科学前沿。其研究方向涉及感官系统生理、感觉神经元、味觉与嗅觉细胞及相应蛋白、感官神经和嗅觉分子生物学等领域。莫奈尔机构的研究成果在当前医学和食品安全领域具有极其重要的意义。
近年来，莫奈尔机构在科学研究方面不断进行探索，其研究成果被广泛应用于食品添加剂、新药研发等方面，对于保障食品安全与人类健康方面起到了积极的作用。
目前，莫奈尔机构的研究方向也越来越接近日常生活，如口臭、能否继承病毒等，这些都是社会关注度非常高的问题。
莫奈尔机构向我们展示了医学研究的美之约，让我们对医学的未来充满期待。