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馅饼，是一款融合了传统西餐的味道及技术与亚洲口味与食材的跨文化美食。做出一款馅饼也并不困难，下面就为大家介绍一款蓝莓馅饼的制作方法。

蓝莓馅饼

材料：

• 低筋面粉 200 克
• 牛油 125 克
• 糖粉 70 克
• 盐 2 克
• 蓝莓干 35 克
• 泡打粉 3 克
• 鸡蛋 1 个
• 牛奶 20 毫升
• 柠檬 1/2 个

做法：

1. 将牛油切成小块，拌入低筋面粉中揉成粒状状，不能揉成面团！
2. 将糖和盐加入牛油和面粉中拌匀。
3. 将蓝莓干切成小块，拌入面糊中，再将泡打粉筛入面糊中。
4. 打入一只蛋，加入牛奶及柠檬汁。
5. 搅匀成面糊，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏。
6. 将面糊拿出来，捏成一个一个的小球。
7. 将面糊小球放入已经预热 200 度的烤箱中，烤 20-25 分钟。
8. 出炉后，撒上糖粉，即可品尝想吃的馅饼啦！

学会了这款蓝莓馅饼的制作方法，接下来就轮到你动手做了！