中国有句俗话叫“吃的安全才是真的幸福”，然而在不久前的历史中，这场幸福似乎与我们渐行渐远。2008年，曾经作为国内知名品牌的三鹿集团爆出了丑闻，该公司生产的奶粉中，被检出致使婴儿得到肾结石的化学物质三聚氰胺。这起事件震惊了全国甚至全世界，三鹿奶粉成为了中国食品安全的历史教训，也使得全国人民对食品安全问题产生了更深刻的关注。
曾经深受消费者喜欢的三鹿奶粉，仅仅因为追求利润，而不顾消费者的生命健康。后来的调查发现，三鹿奶粉掺入三聚氰胺的行为并不是个案，而是幕后工厂在为降低成本而采取的常见做法。更为可怕的是，这不是中国食品行业中的唯一案例，之后又相继爆出了河蟹、瘦肉精等诸多食品安全丑闻。
如今，中国的食品安全形势已不同于此前。政府和企业为了重塑消费者对食品的信心，加强了食品安全的管理和监管，不断推出新的政策和技术进行安全检测。普及消费者正确的食品安全知识，更是重中之重。大力加强食品安全管理，成为了当前中国食品行业的首要任务。
食品安全需要大家共同来维护，每个消费者都要树立保护自身权益的意识，要警惕小作坊、没有品牌甚至无证生产的食品。“吃的安全才是真的幸福”，不要让食品安全问题伤害到我们的身体和健康。