香椿拌豆腐的做法:香气四溢,口感清新

香椿拌豆腐是一道创意菜品,味道清新,简单易做,非常适合夏季食用,而且豆腐和香椿都是营养丰富的,具有多种功效。下面,就由我来教大家如何制作香椿拌豆腐吧!

所需食材:

香椿 150克

豆腐 1块

生姜、蒜头 适量

酱油 适量

白糖 适量

香油 适量

制作步骤:

1. 将香椿剁成碎末,生姜和蒜头也切成碎末备用。

2. 豆腐切成小块,放在开水里煮3分钟,捞出沥干备用。

3. 将炒锅烧热,加入适量的香油,爆香姜和蒜末。

4. 放入煮熟的豆腐,翻炒一下,加入适量的酱油和白糖,继续翻炒均匀。

5. 最后加入香椿碎,翻炒均匀即可。

香椿拌豆腐的口感清新,香气四溢,非常适合夏季食用,不仅可以解暑,还能促进食欲,对消化系统有益。同时,豆腐富含蛋白质和钙质,可降低胆固醇,防治高血压和冠心病等疾病。

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