胡知鸷（ZhiZhi Hu）是一位中国珠宝设计师，在国际珠宝界备受赞誉。他早年留学法国，深入研究珠宝设计和工艺，曾在法国卡地亚和宝格丽等知名珠宝品牌工作多年。回国后，他创立了自己的珠宝品牌，并开始探索中国传统珠宝文化和工艺。
胡知鸷注重珠宝设计的艺术性和文化内涵，并将传统制作工艺和现代技术巧妙结合。他的作品融合了东西方文化元素，以独特的设计和精湛的工艺赢得了国内外客户的青睐。他的作品曾参加巴黎高级珠宝展、意大利威尼斯珠宝展等国际展览，受到了业内人士和收藏家的高度评价。
胡知鸷的作品充分展现了中式珠宝工艺之美。他善于使用传统的雕刻、镶嵌工艺，巧妙地融合了各种材质和宝石。他的作品不仅仅是珠宝，更是一种文化和艺术的传承和创新。