近日，由于海南省的禽流感疫情爆发，新加坡海南鸡饭原材料供应出现问题，进而导致鸡饭价格暴涨三倍。据悉，新加坡海南鸡饭是新加坡非常受欢迎的一道美食，其关键原料——卫生鸡肉的进口量占比高达99%。
此次禽流感疫情爆发后，汕头、汕尾、潮州等地禽肉市场等全市场禽肉类摊位全部停业，导致鸡肉供应量严重不足。鸡饭馆对此也及时调整价格，但是仍旧发现很多客人流失。业内人士表示，为确保顾客舌尖上的可口海南鸡饭，鸡饭馆不会冒险使用质量不过关的鸡肉，只能接受原材料价格上涨带来的经济压力。预计未来一个月内新加坡海南鸡饭的价格还将继续上涨，鸡饭爱好者们还得忍着等待。