猪小肠的烹饪方法多种多样，可以清炒、红烧、卤煮、甚至烤制。那么吃货们有没有尝试过不同的烹饪方式呢？今天小编就为大家推荐几种不同的煮法，让你从此爱上猪小肠。
1、清炒猪小肠
清炒是烹饪猪小肠最简单的方式。洗干净的猪小肠放入开水中煮至变色，取出切成段，放入锅中煸炒即可。搭配辣椒、花椒、葱姜蒜等调料，别有一番风味。
2、红烧猪小肠
红烧猪小肠是居家烹饪的一道经典深受大家喜爱。将洗净的猪小肠切成小段，在开水中焯水捞出待用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆炒，放入猪小肠继续爆炒。加适量酱油、糖、料酒、盐、八角、桂皮等香料，加水煮开后小火炖煮一个小时左右即可。
3、卤煮猪小肠
卤煮猪小肠简单易做，味道鲜美。猪小肠清洗干净后，用温水加醋浸泡15分钟去腥味，捞出放锅中煮沸后捞出备用，锅中倒入老抽、盐、糖、八角、桂皮、蒜、姜、花椒等调料，倒入清水后烧开，放入小肠大火烧开，再转小火焖半个小时后即可食用。卤煮出来的猪小肠颜色鲜美，肉质软嫩，味道香醇。
除此之外，猪小肠还可以用来烤制，放在火上烤，翻面后刷上蜂蜜汁，更是美味无比。你尝试过哪种猪小肠的烹饪方式呢？欢迎留言分享哦！