皮皮虾，是广东地区常见的海鲜之一，具有丰富的营养价值，且味道鲜美。那么，我们在烹饪皮皮虾的时候，要怎么样才能蒸出美味的皮皮虾呢？
其实，皮皮虾蒸的时间也很有讲究，如果时间过短，皮皮虾就会生，口感会很硬，而如果时间过长，皮皮虾就会烂，营养也会流失。那么皮皮虾蒸多久最佳呢？我们来看看以下两种情况：
1. 如果使用电饭煲蒸皮皮虾，一般来说，在高压下蒸10分钟左右即可。如果是在普通的锅中蒸的话，则需要蒸15-20分钟，考虑到个人口感差异，适当的时间可以自行调整。
2. 如果是用蒸锅来蒸皮皮虾，时间就需要再稍微加长，一般需要蒸20-25分钟左右，这样可以保证皮皮虾的口感和营养都能够充分锁住。
总体来说，皮皮虾的食用时间控制得当，是非常美味的一道佳肴。当然，在蒸之前，先用盐水浸泡皮皮虾20分钟左右，并切不可用开水烫，这样可以让皮皮虾的颜色更鲜美，口感更爽滑。
最后，提醒大家在购买皮皮虾的时候，一定要选择新鲜的皮皮虾，否则即使蒸得再好吃，口感也会相若。