在杭州的街头巷尾，小面馆是一个非常常见的餐饮场所。峰哥开的这家小面馆也是其中之一，生意虽不算最红火，但是客源一直不断。然而，对于他这个刀削面老板，人为刀俎，却也让他感到有一点唏嘘。
这一天中午，在用餐时，峰哥向我们讲起来了他的故事。小时候，他家庭贫困，非常向往城里的面馆，到了一定年龄后从乡下离家到城里学做面。在学徒期间，他成为了师傅在店里的助手，帮忙做面，翻面，面食制作千锤百炼。
后来，他自己开了这家小面馆，每天黎明前准备材料，第一个站在面条台前，一直做到夜店。他说自己拼命的赚取一份生活，但面馆经营着，自己也赚了不少。他感慨地说，在他经营的面馆里，他是亲自揉面、切面、煮面，直到日夜不停。
他又转而说到让他有些难过的事情，即一些客人只是来吃面，却不留一分钱的小费。他说他的高山流水套餐，很多精细的菜品都能用主食和一份微薄的小费换来，但是，一些顾客却视若不见。他并不是一味地埋怨这些顾客，而是呼吁："尊重创造这份美食的人！"。对此，也引来了许多食客的讨论。
不论做什么工作，我们都需要尊重这份工作产生的过程和劳动，小费则是一种对于这份劳动的小小回报，一种尊重。峰哥的故事再一次提醒我们，对于身边的一切都要懂得珍惜，也许你不会为一个人的付出而感动，但请尊重峰哥面馆里的一份劳动，也尊重你自己相对应工作的劳动，因为每一份美味都来之不易。