衡水老白干十八酒坊创立于清朝嘉庆四年（1799年），至今已有200余年的历史。自创建起，它就以独特的生产方式和独有的酿造工艺，成为了中国乃至世界酒文化中的瑰宝。
衡水老白干十八酒坊的酿造过程是完全手工操作的。酿造过程中，按照传统方法进行酒器的加工和制作，并选用优质的高粱和麦子为原料。在工艺上，衡水老白干十八酒坊融合了传统和现代的酿造技艺，采用独有的酵母发酵工艺，使得酒精的含量在55度左右，口感浓郁。
衡水老白干十八酒坊的酒种繁多，每一种酒都有其独特的味道和特质。其中，衡水老白干十八坊是十八酒坊的代表酒品之一。以质量上乘、清香扑鼻、独具诱惑力特点，深受消费者喜爱。