每逢初夏时节，正是吃鲫鱼的时候。鲫鱼肉质细嫩，味道鲜美，而且营养丰富，深受广大人民群众的喜爱。那么，如何制作出既好吃又简单易做的鲫鱼呢？下面，我们就来告诉大家一种鲫鱼的制作方法。
所需材料：
鲫鱼 1尾
生姜 适量
葱 适量
盐 适量
料酒 适量
清水 适量
制作过程：
1、将鲫鱼清理干净，去掉内脏、鳞片、头和尾巴，洗净表面的粘液，用清水冲洗干净，擦干备用。
2、将鱼身切成厚片，放在碗中，依次加入生姜丝、葱段、盐、料酒和适量的清水，用手将鱼肉揉搓均匀。
3、将腌好的鲫鱼放入蒸锅中，大火蒸15分钟。
4、起锅前加入葱姜蒜碎调味料即可。
小贴士：
1、腌制时，可根据自己的口味加入适量的酱油，增加鱼肉的鲜美口感。
2、蒸鱼时，可在鱼身上切几刀，促进细胞断裂，更加入味。 3、蒸鱼时，可以根据自己的喜好加入一些小米椒，增加口感。
这个制作鲫鱼的方法不仅简单易做，而且成品色香味俱佳，入口鲜美。吃了这道鲫鱼以后，相信你也会和我们一样爱上它。