月饼是我国传统的中秋佳节食品，许多人喜欢品尝这款美食，也会尝试在家自制。本文就来介绍一下怎样做月饼。
材料：1. 糯米粉800克，油50克，白糖200克，碱水20克，蛋黄4个2. 花生馅：花生仁500克、糖水200克3. 五仁馅：瓜子、开心果、夏威夷果、杏仁、桂圆干适量，白糖150克、油适量，焙糖香粉适量
做法：1. 先将糯米粉加入油中，揉均匀2. 将白糖加水煮沸，用小火熬至浓稠3. 把熬好的糖液加入碱水中，搅拌均匀4. 将糯米粉揉成西瓜糖大小的小球，擀成饼皮，包进各种馅料5. 放入烤箱中，以180℃的温度烘烤10分钟
做好的月饼食材跟做法都很简单，喜欢这款美食的朋友们不妨自己在家尝试一下制作，也能感受到自己动手制作出来的幸福喔！