你是否也是一个蛋糕的爱好者呢?这次,我们教大家制作一款美味、松软、香甜可口的奶油派。奶油派与普通饼干派最大的不同在于它的松软程度,而这里的秘诀在于制作过程中需要重视揉面这个步骤,让面团更加充分的松弛自如。
下面是奶油派的做法:
1. 准备成奶油、奶粉、低粉、鸡蛋、糖和盐。
2. 将奶油用打蛋器打散后加入糖、盐再打发均匀,然后加入鸡蛋拌匀;
3. 将低粉和奶粉混合均匀后筛入上述材料里,搅拌均匀成面糊;
4. 揉面:将面糊放入容器中,揉成光滑面团,再以包上保鲜膜的方法盖住松弛 20 分钟;
5. 滚圆:将面团分成三份,揪成球状,再以擀面杖将其擀成圆形,切去多余的部分;
6. 预热烤箱:220℃预热十分钟,将奶油派放置,约 12 分钟左右取出。
你的香甜可口的奶油派就做好了,快亲手试试这款蛋糕店级别的美味吧。