超简朴的猪皮冻正确做法

猪皮冻不只鲜味适口，而且还富含胶质，能促进 大肠的蠕动，对肠胃康健很有利益。

今天我来先容一下超简朴的猪皮冻正确做法。

质料：

• 猪皮（约500克）
• 姜片、料酒、醋各适量
• 生抽50毫升
• 老抽50毫升
• 冰糖100克
• 水适量

步骤：

1. 猪皮泡水半个小时，洗濯清洁。
2. 将猪皮切成正方形。
3. 水开后，放入姜片、料酒、醋，煮10分钟。
4. 水开后将猪皮放入，煮5分钟。
5. 捞出猪皮，切成小块备用。
6. 锅中倒入水，加入冰糖，煮至冰糖融化。
7. 加入生抽、老抽，搅拌平均。
8. 将猪皮放入，大火煮开后转小火，煮1-2小时。
9. 将煮好的猪皮放入饭盒，放入冰箱冷藏几个小时，冷藏至凝固即可。

猪皮冻凝固后，使用刀子切成适当巨细即可。

猪皮冻的花纹清晰，口感滑嫩，异常好吃！