鸭血粉丝汤的家常做法

鸭血粉丝汤作为一道常见的美食，在中国家庭中异常受迎接。下面给人人分享一款简朴的鸭血粉丝汤的家常做法。

质料：

• 新鲜鸭血
• 柳叶鱼片
• 粉丝适量
• 盐适量
• 鸡精适量
• 生姜适量
• 葱适量
• 料酒适量
• 清水适量

步骤：

1. 将鸭血放入开水中焯水，至鸭血变色后捞出备用。
2. 柳叶鱼片洗净，切成薄片备用。
3. 将粉丝用温水泡软备用。
4. 锅中放入适量水，加入姜片、葱段、料酒，煮开后捞出姜片、葱段。
5. 再将柳叶鱼片放入锅中，煮至鱼片变白。
6. 加入泡软的粉丝和焯水后的鸭血，继续煮沸。
7. 加入适量的盐和鸡精，搅拌平均。
8. 最后撒上适量的葱花，即可出锅享用。

这就是家常鸭血粉丝汤的制作方式，简朴易学，营养厚实。温暖的汤汁搭配鸭血和粉丝，口感鲜美，营养厚实，是冬季暖胃的好选择。