卑宫历史悠久，源远流长，有着不同寻常的地位。作为古今帝王的居所，卑宫的菜肴也远近驰名。今天我们就来谈一谈卑宫佳肴：卑宫菲食。
卑宫菲食是指清宫中供御膳房、御厨房所用的厨具。御膳房和御厨房是清宫最忙碌的地方，因为每顿饭的菜肴要品种繁多，每道菜肴的大小、味道、形状等等方面都要严格掌控，才能确保每一道菜都能符合皇上挑剔的口味。
为了使得卑宫裁判口感、色泽、香气、造型方面都达到完美的效果，御膳房和御厨房共用了27000多件大小不同的卑宫菲食。
有些卑宫菲食是十分简单的，例如：专门煮汤的铁锅、负责炖肉的大砂锅、负责蒸馒头的竹笼等。还有一些用途十分特别的卑宫菲食，例如：负责烧火的火银炉，它可以将炭火完全燃透，使得不同火力的菜肴都得以烹饪。并且卑宫菲食还不含铅、汞等有毒元素，可以保证菜肴的卫生安全。
品尝卑宫佳肴就好比品味一段历史，尽管时光荏苒，但卑宫菲食的历史和传统，却至今流传。所以，如果遇到了吃不惯的美食，千万不要轻易放弃，只要尝试去发掘它的历史、传统和美味，在这样的故事中，或许会有你想要的味道。