槐花是初夏时节的一道清爽美食,尝起来甜甜的口感和槐花清香,让很多人都爱不释手。今天,小编就来给大家介绍一下手把手教你做槐花甜蜜蜜的方法。
材料:
- 槐花,250克
- 白糖,100克
- 清水,适量
步骤:
1.可以用手挑去槐花的黄心,然后用清水浸泡30分钟左右,以去除槐花中的苦味。
2.在盆中加入清水,将槐花放入煮开的水中,用大火煮5分钟
3.将槐花捞出来泡入冷水,待槐花被泡成透明状态时,捞出沥干水分。
4.在锅中加入适量清水,倒入白糖煮至糖溶解,具体的调糖量可以根据口味来做调整,需要的甜味可以按照自己的喜好加入。当糖浆煮至粘稠状态,微起小泡时,加入槐花,小火慢慢翻炒,将糖浆均匀的裹在槐花上。
5.炒制至收汁,等糖浆黏附在槐花上,颜色变深,非常香甜的槐花就做好啦!
这样做出来的槐花甜蜜蜜,满口甜香,软糯Q弹。能让你在炎炎夏日中,更加凉爽愉悦。