每年的农历三月三日，是中国的传统节日“上巳节”。上巳节，又称“上巳节日”、“巳节”、“三月节”、“仲春大节”等，是中国古老而独特的传统节日之一，其历史悠久，与龙舟节、端午节并称为中国三大传统节日之一。
上巳起初是祭神活动，百姓们在这一天上巳山或者水神庙、细流之旁，祈求岁岁平安、大丰收，纪念祖先、祈祷风调雨顺。后来逐渐演变为一种欢庆节日，人们在这一天除了要祭祀神祇，还要参加各种游乐活动、品尝传统美食、黄色象征图案等。
在上巳节的时候，中国家家户户都会端出各种美食供客人品尝，这其中，口感独特、五花八门的五色饺子就是上巳节最特别的传统美食之一。此外，还有咸肉、猪肝、鸭蛋、粉条等入口细嫩，鲜香可口的美食也是上巳节不可缺少的一部分。
总的来说，上巳节是一个具有浓郁汉族文化特色的传统节日，其文化内涵丰富，是中华传统文化的重要组成部分。虽然现代社会人们的生活已经发生了翻天覆地的变化，但是上巳节作为一种优秀的传统文化节日，依然保留了下来，并获得了新的生机和活力。