【山苦菜】是一种常见的野生蔬菜，也是一种常见的药用植物。它的别名叫做苦荬菜、野苏菜、苦苏菜等。生长在田野沟壑、路旁、山间、垃圾堆旁等地，极易获取。在野外采摘山苦菜时要注意，一定要认准它的模样，避免误食毒蕈，造成极大的危害。