糖尿病患者的饮食非常讲究，很多患者对于可以吃些什么，会很困惑，红薯是一种必不可少的食材，那么糖尿病人能吃红薯吗？
红薯是一种低血糖指数的食物，因为红薯中含有丰富的淀粉，而且是不会引起血糖迅速升高的，所以，糖尿病患者是可以适当的食用一些红薯的。
红薯还含有丰富的膳食纤维、果胶、矿物质和多种维生素，能调节血糖、降脂、延缓衰老和补血。同时，在南方地区，红薯也是农村妇女常用的一种中药食材，有增强体质、促进健康的作用。
然而，虽然红薯是一种符合糖尿病患者食用的食材，但是红薯的热量也相对不低，如果控制不当，仍然有可能会引起血糖不稳定，对糖尿病的控制带来影响。
在食用红薯的时候，还需要注意以下几点：红薯一定要煮熟，不能生吃；红薯糖分较高，糖尿病患者应该限制食用量；红薯不能代替主食，应该搭配其他食物一起食用；更好由营养师根据患者情况来指导食用量和频率。
总的来说，糖尿病患者可以适当的食用红薯，但是也需要保持适量、科学的饮食习惯。