川中牛鞭锅是近年来新兴的美食，它是将新鲜的牛鞭熬煮而成的一种暖锅。源自中国四川的成都，现在成为了许多地方的特色美食，也成为食客们口中的美食美谈。
牛鞭锅是川中的特色暖锅之一，信托许多人都不知道牛鞭锅是什么。着实，牛鞭锅就是将鲜嫩的牛鞭作为主要质料，再加上品质上乘的牛肉和特制的酱料，烹制而成的鲜味暖锅。
在吃川中牛鞭锅是稀奇需要考究烹饪方式的，不只要将牛鞭放到锅里煮熟，还需要加入一系列的辅料，让鲜美的味道更淋漓尽致。而锅底也异常考究，全心调制的锅底不只能起到更好的烹饪效果，还能让牛鞭的味道加倍突显。
川中牛鞭锅作为当地的特色美食，既能满足食客的味蕾，也能体验到当地特色美食文化。若是你还没有实验过这种鲜味，而又想体会四川特色美食，不妨来一次牛鞭锅之旅。