毛峰是中国十大名茶之一，主要产于江苏省泰兴市。相传在唐代时期就已经有毛峰茶存在，历史悠久。那么，毛峰是什么茶？该茶有哪些特点和饮用方法呢？让我们来解开品饮该茶的三大疑惑。
一、毛峰是什么茶？
毛峰属于绿茶茶类，具有不同于其他绿茶的独特香气和口感。它采用的是一芽一叶制作工艺，外观细长却不扭曲，色泽翠绿晶莹，干茶的香气清新淡雅。煮开水后闻一闻，会有一阵浓烈的香味飘出，让人胃口大开。
二、毛峰的特点
毛峰叶片嫩绿油亮，溢香清新；汤色翠绿明亮，似玉如露；入口回甘而不涩，略带花香。这些特点使得毛峰成为茶叶中的佼佼者。而且，毛峰所含营养成分也十分丰富，一些研究发现，它能够清热解毒、清口生津、防治口臭、提神解疲劳。
三、如何品饮毛峰茶？
品味毛峰，要注意水质与水温。一般来说，优质的恒温矿泉水 是烹制毛峰的最佳选择。水温控制在75℃-85℃之间，冲泡时间一般在30秒到2分钟之间。此外，注重毛峰的杯具选择，以保证饮茶口感。
毛峰是什么茶？相信你已经有了答案。毛峰的文化价值在于它所蕴含的中华文化精髓，也在于让更多的人能够了解这种茶叶品种。珍惜每一次的品味，你会发现，毛峰茶清香四溢，口感独特，让人回味无穷。