粽子是中国传统的美食，属于中式汉族传统食品之一，由粽叶外面裹住糯米和其他佐料制成。肉粽子是其中的经典口味，下面是制作肉粽子的步骤和配料。
材料：
- 糯米500克
- 五花肉300克
- 鸭蛋1个
- 香叶5片
- 粽叶10片
- 葱花适量
- 姜末适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 花生油适量
做法：
- 用温水将粽叶泡软；五花肉切成小片，用适量的盐，胡椒粉，生抽，老抽腌制一下待用，鸭蛋煮熟晾凉。
- 糯米淘净，加入葱姜碎，盐，胡椒粉，数滴花生油，混合后腌渍半个小时。
- 将粽叶沥干水分，糯米放入粽叶中，八成满就行，放入腌制好的五花肉和鸭蛋黄，再加入香叶，用手将粽叶口对口折成三角形，用棉绳绑紧。
- 一次性将所有粽子放入锅中，加足够的水，水面高度高于粽子，大火烧开后改中小火煮1个半小时。当你听到粽子发出“咕咕”的声音时，那就可以出锅了。