鄂州，古老的城市，因世界最矮的山——五指山而闻名于世，拥有5000多年的美食文化，其中令人难忘的美食更是层出不穷。鄂州美食的历史悠久，融合了华中、南方各种名菜的风味，成为湖北美食文化的重要组成部分，下面为大家介绍一些鄂州特色美食。
1. 鄂州蒸鱼
鄂州蒸鱼是鄂州的名菜之一。用草鱼、鲤鱼腌制后放进蒸锅里。蒸鱼入口细腻，鲜美爽滑，滋味十分鲜美。
2. 草鱼佛跳墙
草鱼佛跳墙是江南风味的经典名菜，也是鄂州地区非常有名的特色美食。草鱼佛跳墙选用当地名贵食材，色香味俱佳，咸鲜适口。
3. 醪糟肉
醪糟肉腌制上等瘦肉，皮薄嫩滑，色泽酱红，味道鲜美、营养丰富、具有酒香味。
以上是鄂州的三种著名美食，鄂州还有很多其他特色的美食，如黄焖鸡、鄂州小炒肉、小冶羊肉等。去鄂州旅游不仅可以品尝到美食，还可欣赏到鄂州古老的文化、自然风光。