白美人是中国传统的糕点之一，外观洁白如玉，柔软细腻，口感甜而不腻，香味扑鼻。它在中国南方地区非常流行，尤其以广东和福建地区最为著名。
白美人的主要原料是糯米和糖，制作过程复杂且耗时较长。首先，将糯米蒸熟后捣成糯米糊，再加入适量的糖拌匀。然后，将糯米糊倒入特制的木盒中，用力拍打使其成型。最后，将制作好的糯米团切成小块，裹上糯米粉，即成为传统的白美人糕点。
白美人糕点色香味俱佳，有着浓厚的传统文化意义。它的外形圆润光洁，寓意着圆满幸福；纯白的色泽象征着纯洁和善良；细腻的口感和香甜的味道则带给人们愉悦和享受。
除了可以作为甜点品尝外，白美人还常常作为礼物赠送亲朋好友，有着寓意送给对方美好祝福的意义。在传统节日和喜庆场合，人们也喜欢食用白美人糕点来增添喜庆气氛。
总的来说，白美人是一款具有浓厚传统文化背景的中国糕点，不仅口感独特，还寓意着美好的祝愿。无论是作为甜点品尝，还是作为礼物赠送，都能带给人们愉悦和幸福的感受。