详解切糕是什么

切糕，又称年糕，是一种广东传统美食，主要成分是粘米粉和糯米粉。切糕的做法非常简单，将粘米粉、糯米粉和水混合后蒸熟，切成小块，再加入各种配料炒熟即可。

切糕是广东经典的小吃之一，口感软糯，有嚼劲。它的甜度和口味可以根据个人喜好来调整，可以加入虾米、香菇、瘦肉、笋干等配料，风味独特。

不过，由于切糕比较油腻，所以不建议经常食用。如果你想要品尝正宗的切糕，可以去广州、深圳等地的各大夜市和小吃街。