己二酸（Adipic Acid），化学式C6H10O4，又称己二酸醇酸，是一种常见的二羧酸。它是一种无色结晶体，可溶于水，具有特殊的酸味。己二酸是一种重要的化工原料，在许多工业领域中得到广泛应用。
己二酸的结构中含有两个羧基（-COOH）和六个碳原子，因此具有很好的稳定性和溶解性。它可以用于制备尼龙6,6，一种重要的合成纤维材料，也可用作食品添加剂，可增加食品的酸味，提高食品的鲜美度。
己二酸的制备方法多种多样，常见的有氧化己烷法和氧化苯并丙烯酸法等。其中，氧化己烷法是最常用的方法，通过将己烷与空气在催化剂的作用下进行氧化反应得到己二酸。