驴打滚的做法，又香又脆全家人赞不绝口

驴打滚的做法

用料：

面粉500克、紫菜粉50克、白糖60克、鸡蛋1个、油适量

步骤：

1.将面粉加水揉成面团，盖上保鲜膜醒20分钟

2.将面团放到案板上，揉搓成长条状

3.用刀割成小块状，擀成薄片

4.将擀好的面片涂上鸡蛋液，撒上适量的紫菜粉和白糖

5.一边卷起来，一边用力压成扁圆状

6.平底锅加热，放入适量油，烧至6成热

7.将压好的驴打滚放入锅中煎炸，烤到表面略呈金黄色即可

8.捞出控油，晾凉，装盘即可