雪莲花自古以来便有药用及美容的特性，如今更开发出多种令人垂涎欲滴的雪莲花美食。你知道吗？不同种类的雪莲花吃法各不相同！看我们如何揭开雪莲花的美食面纱，为你提供食用雪莲花的正确方式。
首先，让我们来介绍最简单的食用雪莲花方式——泡水。用干雪莲花泡水，有清热解毒、滋阴润燥的功效。如果喜欢花草味道加糖效果会更佳！
除了泡水外，煮汤亦是不错的雪莲花食用方式。如果想冲泡雪莲花茶，可以先煮开水，待水温降至六八十度时，再倒入雪莲花。这时品茶便口感更佳。
不过，提醒大家雪莲花食用也有禁忌，不同的雪莲花也有不同的禁忌。譬如 “五指山雪莲花”治疗疾病效果非常出众，但过量食用则会引起中毒；而“岷山雪莲花”的草酸含量较高，容易对胃肠道造成影响。因此，在食用前一定要了解清楚，慎重选择，以免药物伤身。
最后，我们留给大家一个特别的雪莲花美食——甜品。雪莲花布丁，需要草莓、雪莲花、芝士等材料，让你的味蕾体验独特的口感。