佛山美食作为广东餐饮文化的代表，闻名于世。佛山美食是一门五花八门的广东菜系，包含了烧腊、海鲜、点心、汤类、面点等等丰富多样的菜品。佛山美食的独特之处在于：选用分量讲究、火候精湛、口味独特，色、香、味、形俱佳。
其中代表性最强的美食当属烧腊，包括叉烧、蜜汁叉烧、叉烧肠、脆皮烧肉等。其实，烧腊文化是广东美食文化中不可或缺的一部分。为了做出烧腊中的每一款肉类，都需要在如营养成分、温度等多个方面严格把控。
作为近年来备受热捧的海鲜类，在佛山美食中也是吸睛程度十足。每到夏季，清爽爽口的凉拌海鲜、油浸清蒸大闸蟹、啤酒肥蚝儿共享，每一种都有自己珍贵的食用知识和品尝方式，每一个到访的人都可以享受到最为新鲜的现捕野生海的味道。
除此之外，点心也是佛山美食中的一大亮点，一道道精致的点心，无论从容貌还是味道来说，都是非常值得推崇的。许多出名的老字号，现如今依旧生机勃勃地为市民们创造着美妙的味觉享受。