黑凤梨，又称乌龙梨，是一种天然的健康食品，历来被誉为“生命之果”，因为它富含多种营养物质，尤以蛋白质、维生素、矿物质和氨基酸含量较高而著称。
黑凤梨不但是一味美食，还是一种传统的中药材，早在唐代，就有《神农本草经》有关黑凤梨的记载，认为它具有滋肾壮阳、乌发美容、明目益气、补血养心的功效。
此外，医学研究表明，黑凤梨中含有丰富的蛋白质、氨基酸和多种微量元素，可提高免疫力，增强记忆，抗衰老，促进消化和血液循环等多种功效，是生态健康食品的代表之一。
在现代，黑凤梨在饮食上的应用也逐渐扩展开来。不仅可以生吃，还可以加工制成各种糖果、果脯和饮料等食品，深受大家的喜爱。