自从日本美食博主置鲇龙太郎（Naruo Takanawa）在各大社交媒体上发布了他的美食分享后，迅速走红于中国。他的美食摄影技巧独特，色彩饱满、光影处理得当，尤其是他的美食介绍幽默风趣，深受广大美食爱好者的喜欢。
置鲇龙太郎的厨艺不仅仅是烹饪技术，更是餐饮文化的传递者。他所做的每一道菜都是对日本传统美食的致敬，同时也在创新中不断追求更加精致的美食享受。他的美食博客也在推广和宣传日本餐饮文化，让更多的人了解和接触到日本美食，同时也让更多人珍视自己家乡的美食文化。
虽然大多数中国网友都无法亲身到日本品尝置鲇龙太郎的美食，但是可以上他的博客上看到3D呈现的美食模型，了解菜品选材、菜品制作方法和与日本文化相关的知识，得到替代美食品尝的满足。从某种程度上来说，他的美食博客对中日两国文化交流起到一定的推动作用。