怎样做肉丸子(在家轻松制作【怎样做肉丸子】)

中国家喻户晓的美食---肉丸子，被誉为是家庭生活中的必备大菜。每一口肉丸子都散发浓郁的肉香味，让人们对这道美食难以抗拒。下面我将为您介绍在家制作肉丸子的具体步骤。

材料：

• 猪肉300克
• 盐适量
• 鸡蛋一个
• 淀粉适量
• 面包屑适量
• 葱末适量
• 姜末适量
• 豆腐100克

步骤：

1. 将猪肉剁成肉末，用刀背把肉末拍打15分钟，让肉末入味且口感更加细腻。
2. 把肉末加入葱末、姜末、盐、鸡蛋、淀粉搅拌均匀。若感觉太湿，可以适量加入面包屑，让肉末变得干一些，更容易揉成丸子。
3. 豆腐用勺子挖成泥状，加入盐搅拌均匀，把细碎的豆腐与拌好的肉末混合成同样大小的肉丸子。
4. 将做好的肉丸子放入锅中，小火慢慢加热，让其中的汤汁被锅中的豆腐吸收。如果你想要口感更加鲜香美味，可以加入少许葱花和姜末。