青葙子是一种常见的野生植物，也是一种中草药，常被用来食用或药用。青葙子味苦、辛，性平，具有清热解毒、利尿退黄、消肿散结、健脾开胃等功效，现在经常被人们用来制作成各种美食和保健品。
青葙子的营养价值很高，含有丰富的芳香油、挥发油、生物碱、黄酮类等活性成分，对于我们的身体有很好的保健作用。青葙子可以帮助身体消除毒素，降低胸闷咳嗽、发热等症状，还可以补血养血，增强免疫力。此外，青葙子还含有丰富的植物蛋白、维生素和矿物质等营养成分，常常被人们用来改善贫血和滋补身体。
在食用上，青葙子可以制成青葙子粥、青葙子馅饼、青葙子蛋糕、青葙花茶等美食。青葙子蛋糕柔软湿润、香气浓郁，青葙子粥清香可口、具有开胃消食的功效，青葙花茶则能清凉解暑、利尿消肿。
总之，青葙子是一种非常好的植物，无论是作为中草药还是食物，都有着很高的价值。我们平常可以尝试一下青葙子的美味，也可以将它加入到我们的日常饮食当中，帮助我们更好地保健身体。