香干的做法，口感鲜美解馋

香干作为一种传统的豆制品，在中国各地广泛食用。它爽口有嚼劲，咸香可口。这里介绍一下香干的家常做法。

材料

• 香干250克
• 瘦肉末适量
• 青红椒各适量
• 葱姜蒜适量
• 豆瓣酱适量
• 酱油适量
• 盐适量
• 淀粉适量

方法

• 将香干切成薄片，瘦肉末切碎，青红椒切丁，葱姜蒜切末。
• 瘦肉末加入料酒、盐、淀粉拌匀腌制一下。
• 烧热锅加入适量油，放入瘦肉末煸炒至变色。
• 加入豆瓣酱和香干片一起煸炒，加入适量酱油、盐、糖翻炒均匀。
• 加水烧开。
• 最后加入青红椒翻炒均匀，勾芡即可出锅。