黑口鱼，别名龙头鱼，是一种非常美味的深海鱼类。其肉质细嫩，滋味鲜美，可以烤、煎、炒等多种方式烹制。黑口鱼是秋季的主要产季，而龙头鱼则是春秋两季。相信大家都听说过：冬至吃饺子，夏至吃面条，这其中还有谚语说“秋分吃鲢鱼，寒露吃鳊鱼”。其实秋季也恰好是黑口鱼的盛产期，因此在这个时节品尝黑口鱼特别是一种幸福。
黑口鱼在味道上与江团鱼相似，都属于深海鱼中的佼佼者。因此它也十分受到许多人的青睐，在广大市场上受到很高的评价。黑口鱼能够对细胞进行修复，滋养皮肤，有很好的保健效果。同时，这种深海鱼类也富含营养成分和蛋白质，有着非常好的补益作用。
如果你想吃到正宗的黑口鱼，那么就一定要去到产地原汁原味地品尝。尤其是在福建，黑口鱼更是当地闻名的特色美食，可以到福州、三明、泉州等地尝试一下。对于人们来说，品味黑口鱼就是品味大海的味道。