【特色美食】酱香饼正宗的制作方式

酱香饼的正宗制作方式

酱香饼是一道异常有特色的美食。它是由面粉、豆沙馅和酱香酱制作而成的。下面先容一下它正宗的制作方式。

所需质料：

• 中筋面粉 300 克
• 糯米粉 50 克
• 热水 200 克（约 85℃）
• 豆沙馅 适量
• 酱香酱 适量

制作步骤：

1. 将中筋面粉、糯米粉夹杂，倒入温水，揉成面团；
2. 取适量面团，擀成圆形饼状；
3. 将豆沙馅放在面饼中央；
4. 将面饼对折，将口收紧；
5. 将包好的饼放入蒸锅，蒸 10-12 分钟；
6. 将蒸好的饼取出，在外面涂抹一层酱香酱。

这道饼有着浓郁的口感，香甜适口。若是您在旅游途中到达湖南张家界市，就不要错过品尝这美食的时机了。