什么是孔雀明王？

孔雀明王，又称花雕鸡，是一道香辣美食。其鲜辣的口感吸引了不少人的欣赏。据说，食用孔雀明王可以增加体力、消除疲劳、补肾壮阳，同时还富含多种维生素和蛋白质。

孔雀明王的配方并没有统一标准，但通常的做法是将整只鸡浸泡在辣椒油中至少一晚，之后再加入各种香料和食材，如八角、花椒、葱姜蒜等，并加入爆炒的干辣椒和花椒，烹制出一锅香辣鲜美的孔雀明王。