番石榴，别名野榴莲， 原产于南美洲，树冠疏松，树皮灰色至淡棕色，树叶革质，花白色或粉红色，果实圆形或椭圆形，色泽鲜艳美丽，味甜汁多。对于番石榴的品尝，相信许多人已经有了一定的了解。其实呢，番石榴不仅口感好，而且还有不少的功效与作用，下面我们就一起来了解一下吧！
防癌抗癌
据研究，番石榴中含有的多酚类和类黄酮同样可以发挥抗氧化的作用，防止人体过度氧化而导致的DNA变异。番石榴中也富含β-胡萝卜素，维生素C和营养纤维等营养成分，可以帮助人体清除过多的自由基和东西，具有一定的防癌抗癌作用。
减肥瘦身
番石榴中的微量元素和膳食纤维含量都非常丰富，对于胃肠功能失调、便秘的人群非常适宜。并且番石榴中的饱腹感较强，因此食用番石榴也可以有效的控制饮食欲望，达到减肥瘦身的目的。
保护心脏
番石榴中的钾元素含量较高，而钠元素含量较低，因此可以帮助人体有效降低血压，调节心脏功能。此外番石榴还可以降低血浆中低密度脂蛋白的含量，预防动脉硬化和冠心病的发生。
怎么吃番石榴才能发挥最大功效？
据研究，番石榴不仅口感极佳，营养价值也丰富。其含有维生素C、胡萝卜素和花青素等多种营养成分，具有很强的抗氧化、防癌、防衰老作用。此外，它还有清热解毒、健胃消食、润肺止咳等多种药用功效。下面为大家介绍怎么吃番石榴才能发挥最大功效。
1.生食法
番石榴味道清新，口感甘甜，可以生吃。不过，在吃之前要先洗净，剥开外皮，将红色的果肉挖出来食用。此时，可以加点盐或者柠檬汁来提高其美味度。
2.泡水法
将番石榴切成块状，放入水中，泡上几小时。因为番石榴在水中的含量会溶解到水里，所以可以很好地保留其营养成分。此外，在一些夏季酷热的地方，喝上一杯冰镇番石榴水，又解暑又美味。
3.煮食法
将番石榴果肉放入锅中，加入适量的水，煮上15分钟左右，然后加入冰糖搅拌均匀。这样做出来的番石榴糖水味道香甜可口，可以健脾开胃，润肺止咳。
