牦牛肉干是一种特色美食，是在青藏高原上采撷的草原牦牛肉，加入特色调味料腌制的一种传统食品。口感鲜美，肉质柔软，是很多人的最爱。作为高原上的特产，牦牛肉干的营养价值和口感自然不必多说。
牦牛肉干是富含蛋白质和必需氨基酸的低脂食品，其营养价值比牛肉、猪肉等畜肉更高。牦牛肉纤维细嫩，口感鲜美，有去腥提鲜的功效。另外，它还有明显的调节体温、促进血液循环、养生防病的功效，对多种疾病都有一定的预防和调养作用。
如果你还没有尝试过牦牛肉干，那么不妨试一试。除了可以作为零食或者伴手礼，在炖汤、煮面等方面也可以使用，让你的菜肴更具特色。